Τα δαμάσκηνα είναι αποξηραμένα φρούτα που δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην πέψη, βελτιώνουν το μεταβολισμό και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Η τακτική κατανάλωση δαμάσκηνων βοηθά στη διατήρηση της υγείας του εντέρου και παρέχει στον οργανισμό ενέργεια για όλη την ημέρα.
Τα δαμάσκηνα είναι ευέλικτα στη μαγειρική. Μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους, να προστεθούν σε χυλούς, σαλάτες, επιδόρπια ή αρτοσκευάσματα. Η γλυκιά και ελαφρώς πικρή γεύση των δαμάσκηνων κάνει τα φαγητά πιο πλούσια και αρωματικά, ενώ η μαλακή τους υφή συνδυάζεται εύκολα με άλλα συστατικά.
Εκτός από τα οφέλη για την υγεία, τα δαμάσκηνα προσφέρουν καθημερινά μια μικρή δόση χαράς. Εντάσσονται εύκολα στη διατροφή, προσθέτουν ποικιλία στο μενού και κάνουν τα σνακ και τα γεύματα νόστιμα, θρεπτικά και απολαυστικά.